Essas bolachas natalinas da Vó Marli são perfeitas para quem quer preparar algo bonito, saboroso e ainda lucrar com as vendas de fim de ano. A receita é simples, rende bastante e o resultado encanta pela aparência colorida e pelo sabor caseiro.

Ingredientes da Massa

• 3 ovos grandes

• 60 g de açúcar + essência de baunilha

• 125 g de manteiga

• 225 g de açúcar

• 25 g de sal amoníaco

• 120 ml de leite

• Aproximadamente 1 kg de farinha de trigo (usar até dar o ponto)

Ingredientes para o Glacê (Cobertura)

• 3 claras de ovo

• Para cada copo cheio de claras, usar 2 copos e meio de açúcar

• Açúcar colorido ou confeitos variados para decorar

Modo de Preparo da Massa

1. Preaqueça o forno em temperatura alta.

2. Em uma tigela grande, misture os ovos com o açúcar e a baunilha.

3. Acrescente a manteiga, o restante do açúcar, o sal amoníaco e o leite. Misture bem.

4. Adicione a farinha de trigo aos poucos, até que a massa fique firme e não grude nas mãos.

5. Polvilhe farinha sobre a mesa e abra a massa com um rolo até a espessura desejada.

6. Corte com forminhas natalinas — árvore, estrela, bota, coração, flor — e aproveite bem os pedaços de massa.

7. Unte ou polvilhe a forma e disponha as bolachas, deixando espaço entre elas para não deformarem.

8. Leve ao forno já aquecido e asse até ficarem levemente douradas.

9. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de decorar.

Modo de Preparo do Glacê

1. Misture as claras com o açúcar conforme a proporção: 1 copo de claras para 2 ½ copos de açúcar.

2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o açúcar dissolver completamente e o creme ficar quente, mas sem cozinhar as claras.

3. Transfira para a batedeira e bata até o glacê ficar firme e brilhante, no ponto em que não escorre da colher.

4. Pinte as bolachas com o glacê usando uma colher — é simples e prático.

5. Antes de secar, salpique açúcar colorido ou confeitos de sua preferência.

6. Deixe secar completamente em ambiente seco e arejado. Evite fazer em dias úmidos, pois o glacê demora a secar.

Dicas da Vó Marli

• Mesmo sendo uma receita “pequena”, o rendimento é excelente.

• Prefira preparar e pintar as bolachas em dias quentes e secos.

• Use forminhas variadas para deixar as bolachas mais atrativas.

• Depois de secas, armazene em potes bem fechados ou embale em saquinhos para venda.

• É uma ótima opção para presentear ou vender no Natal, com baixo custo e excelente lucro.