Se há um clássico irresistível na culinária, é a batata frita! Você vai se surpreender e preparar essa delícia em tempo recorde, na panela de pressão, resultando numa batata sequinha, digna das melhores lanchonetes, perfeita como tira-gosto, acompanhamento de carnes, etc. Confira a receita do Canal Bete com carinho e faça a deliciosa batata frita na panela de pressão, que será um sucesso! 

Como fazer batata frita na panela de pressão

Para a receita da batata frita na panela de pressão, levaremos a panela de pressão com 1 litro de óleo ao fogo para esquentar. Enquanto isso, vamos higienizar e descascar as batatas, picando-as em palitos médios e deixando-as submersas em uma vasilha com água para não escurecerem, até o momento de fritar. Utilizaremos papel-toalha ou um guardanapo limpo para secar bem as batatas e vamos fazer um teste com um palito de fósforo no óleo, que ao acender, mostrará que a temperatura está adequada. Vamos então conferir e seguir direitinho o passo a passo da receita para finalizá-la. Então sirva e aprecie a sua apetitosa batata frita na panela de pressão!

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Ingredientes da receita de batata frita na panela de pressão

• papel-toalha (para escorrer a gordura)
• uma pitada de sal
• 1 litro de óleo 
• 3 batatas grandes

Modo de preparo

1. Em uma panela de pressão, ponha 1 litro de óleo e coloque no fogo.
2. Nesse meio tempo, enquanto aguarda o óleo aquecer, deixe as batatas preparadas. Lave, tire a casca e corte em palitos de grossura média. Para que não escureçam, mantenha-as mergulhadas em água numa tigela, até o instante de fritar
3. Tire as batatas e use papel-toalha ou num guardanapo limpo, para secá-las.
4. Adicione um palito de fósforo no óleo quente e assim que acender, indica que a temperatura está certa.
5. Tire o palito e coloque no óleo quente, gradualmente e com cuidado (porque pode espirrar), as batatas no óleo quente.
6. Misture e feche com a tampa a panela de pressão, contando 3 minutos, depois de começar a chiar.
7. Apague o fogo e imediatamente tire a pressão da panela com cuidado.
8. Misture novamente, acenda o fogo e frite a batata com a panela destampada, por mais cerca de 5 minutos, ou até ficar dourada.
9. Tire gradualmente e passe para uma forma revestida com papel-toalha, para retirar o excedente de óleo.
10. Coloque sal a gosto, misture, sirva e saboreie a sua maravilhosa batata frita na panela de pressão!