O que você acha de preparar numa panela só, uma deliciosa refeição completa para a família? Um prato bem temperado, combinando arroz, legumes e linguiça toscana, é uma ótima opção para uma de suas refeições e vai conquistar todos os paladares. Não perca tempo, confira a receita do Canal Receitas da Cris, e faça o magnífico arroz com linguiça, que todos vão amar!

Como fazer arroz com linguiça

Para o arroz com linguiça, primeiramente, vamos esquentar uma panela grande no fogo, adicionaremos o azeite e juntaremos a linguiça toscana, fritando e misturando, até a água secar. Incluiremos o alho e a cebola, misturando até a cebola dar uma murchada. Agregaremos o tomate, a cenoura, a batata e utilizaremos: colorau, sal e pimenta-do-reino, para temperar. Colocaremos o arroz cru, a salsinha, a cebolinha, mexeremos e acrescentaremos a água fervente, até que o arroz esteja coberto. Finalizaremos a receita seguindo corretamente o passo a passo. Depois é só servir e degustar seu saboroso arroz com linguiça!

Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!

Ingredientes da receita de arroz com linguiça

• 2 batatas descascadas e picadas em pedaços médios
• pimenta-do-reino (a gosto)
• 2 xícaras (chá) de arroz branco cru
• 1 tomate maduro picado
• 500g de linguiça toscana sem pele e esfarelada
• água fervente até cobrir o arroz
• 1 cenoura picadinha
• cebolinha (a gosto)
• 2 a 3 fios de óleo
• uma ponta de colher (sopa) de sal
• colorau a gosto ou 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1 cebola picada
• salsinha picadinha (a gosto)
• 3 dentes de alho picados

A medida da xícara desta receita é de 240ml cada.

Modo de preparo

1. Aqueça no fogo uma panela espaçosa, coloque o azeite e acrescente a linguiça toscana, fritando e mexendo com uma colher de pau, até secar a água que se formar.
2. Acrescente o alho e a cebola, mexendo até a cebola murchar.
3. Junte o tomate, a cenoura, a batata e tempere com: colorau, sal e pimenta-do-reino.
4. Entre com o arroz cru, junte a salsinha, a cebolinha, misture e adicione a água fervente, até cobrir o arroz.
5. Mexa bem e deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semi-tampada, até começar a secar a água. Então verifique se o arroz e a batata estão crus ainda, abaixe o fogo e ponha mais um pouco de água, mexendo delicadamente, com a panela agora tampada.
6. Mexa por vezes, sempre com suavidade, verificando se está tudo cozido e se a água evaporou, para então desligar o fogo. Se por preciso, acrescente só um pouquinho de água por vez, para não passar do ponto e o arroz ficar muito mole.
7. Retire do fogo e finalize com um pouco de salsinha e cebolinha.
8. Sirva e aproveite seu maravilhoso arroz com linguiça! Bom apetite!

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