Essa receita virou meu café da manhã favorito: rápida, gostosa e super nutritiva. Com ovos, leite e queijo, você prepara um prato leve, douradinho e cremoso por dentro. É só misturar, assar e se deliciar com um quadradinho quentinho a cada manhã. E se quiser variar, dá pra incrementar com o que tiver na geladeira!

Ingredientes (4 a 6 porções)

• 8 ovos

• 400 ml de leite

• 150 g de queijo (muçarela, cheddar, prato ou mistura)

• Sal a gosto

Opcionais para incrementar

• Pimenta-do-reino moída na hora

• Ervas frescas (orégano, tomilho, salsa)

• Pimentão, espinafre, cogumelos

• Presunto, peito de peru ou bacon em cubinhos

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 200 °C.

2. Bata os ovos com o leite e o sal até ficar homogêneo.

3. Misture o queijo e os opcionais, se quiser.

4. Unte uma assadeira com manteiga ou azeite.

5. Despeje a mistura e asse por 25–30 min ou até dourar.

6. Aguarde 5 min, corte e sirva ainda morno.