Modo de Preparo:

• Comece fazendo o molho: derreta a manteiga, juntamente com o azeite de oliva, em fogo baixo.
• Acrescente o alho picado e deixe dourar.
• Adicione o creme de leite e o leite, e continue mexendo até levantar fervura.
• Junte o sal, a pimenta, o pimentão, o queijo parmesão e continue mexendo, pois o molho vai engrossar muito rápido.
• Retire do fogo e reserve.
• Pré-aqueça o forno a 200ºC.
• Coloque as tortilhas em um refratário.
• Ponha o creme de alho em cima.
• Cubra com as cebolas, o molho de tomate o queijo mussarela, o salame, as azeitonas e o cogumelo.
• Leve ao forno por aproximadamente 7 minutos ou até o queijo estar derretido.