Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

Siga-nos e compartilhe

Torta paulista

Tipo: Bolos e Tortas

17757108_629590973896484_7624600300230423807_n

INGREDIENTES PARA TORTA:
Bolacha maisena (eu usei da Marilan, foram 3 pacotes grandes e usei 8 dos pacotes pequenos)
Licour de cacau com leite para molhar as bolachas
500grs de amendoim torrado sem casca e triturado no liquidificador OU no processador
Reserve

INGREDIENTES DO PRIMEIRO RECHEIO:
2 latas de leite condensado cozido (leve em panela de pressão, quando fizer barulhinho conte 30min., desligue e deixe esfriar com a panela fechada)
Creme de leite de caixinha quanto baste para amolecer o leite condensado depois de frio
Reserve

INGREDIENTES DO SEGUNDO CREME (mousse de leite ninho):
1 lata de leite ninho INTEGRAL (é o de faixa azul, se vc utilizar outro desanda tudo, experiência própria)
1 lata de leite condensado GELADÍSSIMO (costumo deixar no congelador, mas não deixo congelar)
2 caixinhas de creme de leite GELADÍSSIMOS
1 colher de chá de emulsificante (é o negócio que usa em sorvete e é essencial)
350grs de manteiga sem sal e gelada (mas não pode ser muito dura, vc pode usar tbém a margarina Becel, mas com manteiga fica melhor)

Bata na batedeira (uso planetária) o leite condensado, a manteiga, 1 caixinha de creme de leite e o emulsificante até dobrar de volume.
Acrescente algumas colheradas de leite ninho e bata bem.
Em seguida adicione a outra caixinha de creme de leite, bata bem, levante a batedeira, acrescente o restante do leite ninho, misture com uma colher para não fazer bagunça e em seguida bata novamente até incorporar.

MONTANDO A TORTA:
(Aqui rendeu 1 tortona grande e 1 tortinha quadradinha – que é a das fotos)
Unte o pirex com manteiga
Coloque um pouco de creme no fundo espalhando por ele todo
Arrume as bolachas molhadinhas
Coloque o leite condensado cozido molinho com um pouco de amendoim e espalhe delicadamente
Coloque outra camada de bolacha molhadinha
Adicione o creme de leite ninho com um pouco de amendoim torrado
Faça isso até o topo do pirex
A última cada acima da torta deve ser misturado um pouco de mousse com leite condensado cozido
Forre toda superfície com amendoim
Leve para gelar.



Ingredientes

Avalie esta receita
Avaliação média

votos, média: de 5


Compartilhar via WhatsApp
Loading...

Receitas Sugeridas...

Pão de Batata
Pão de Batata

Modo de Preparo: Como essa massa é mais mole o ideal é...

971225_10151776644445479_1692132221_n
Amorzinho de Romeu e Julieta

Para os apaixonados, Amorzinho de Romeu e Julieta para o café da...

Oleo-de-coco-usos-variados-500×332-500×332
Os 7 melhores alimentos para a perda de peso natural

Além de serem ricas em vitaminas, minerais e antioxidantes, as frutas e...

large_foto_de_capa
Camila Pitanga dá entrevista impactante contando o que Domingos Montagner fez para salvar sua vida

A tragédia que envolveu o ator Domingos Montagner, na quinta-feira (15), ainda...

Deixe seu comentário