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TORTA DE FRANGO

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

RECHEIO:


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  • Cozinhe o peito de frango no caldo até ficar macio
    Separe 1 xícara (chá) de caldo do cozimento e reserve
    Refogue os demais ingredientes e acrescente as ervilhas por último
    Desfie o frango, misture ao caldo e deixe cozinhar até secar

MASSA:

  • Bata o leite, o óleo e os ovos no liquidificador em velocidade baixa
    Acrescente aos poucos a farinha, o sal e o fermento
    Despeje metade da massa em uma forma untada e adicione o recheio sobre ela
    Cubra com o restante de massa e o queijo ralado
    Leve ao forno preaquecido (180° C) até dourar


Ingredientes

    • RECHEIO:
    500 g de peito de frango sem pele 1/2 litro de caldo de galinha 4 colheres (sopa) de óleo 1 dente de alho amassado 1 cebola picada 3 tomates sem pele e sem sementes 1 xícara (chá) de ervilhas sal e pimenta-do-reino a gosto
    • MASSA:
    250 ml de leite 3/4 de xícara (chá) de óleo 2 ovos 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo sal a gosto 1 colher (sopa) de fermento em pó queijo ralado a gosto
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