Modo de Preparo:

• Em um caldeirão médio, derreta a manteiga e logo após despeje a cebola
• Em fogo médio, deixe refogar, mexendo de vez em quando até a cebola ficar transparente
• Adicione o alho e a carne
• Tempere com o sal e pimenta-do-reino, ambos a gosto
• Deixe refogar mexendo de vez em quando para não grudar
• Quando toda a carne mudar a coloração de vermelha para marrom, despeje os 2 litros de água e adicione os raminhos de tomilho sobe o caldo
• Aumente a chama para fogo alto
• Adicione a vagem já cortada, aguarde uns 3 minutos de cozimento
• Adicione a cenoura, aguarde mais 3 minutos de cozimento
• Adicione a mandioquinha, aguarde 1 minuto de cozimento
• Desligue o fogo e adicione a abobrinha
• Esta irá cozinhar sem necessidade do fogo aceso, já que sua sensibilidade à cocção é muito maior comparada aos outros legumes
• Sirva a sopa quente