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Almoço Simples e Fácil

Tipo: Prato único

Abobrinha à Parmegiana

  1. Modo de Preparo:
  2. Corte as abobrinhas em fatias finas e no sentido do comprimento.
  3. Passe-as nos ovos batidos e na farinha de trigo e frite-as, uma a uma, em óleo bem quente. Deixe escorrer.
  4. Em um refratário, coloque uma camada de molho de tomate, uma camada de abobrinhas, uma camada de presunto e uma camada de mussarela. Repita essa ordem até que o recheio acabe.
  5. Polvilhe queijo parmesão por cima e leve ao forno médio preaquecido entre 20 e 25 minutos.
  6. Retire do forno e sirva.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 4 abobrinhas médias cortadas em fatias bem finas
    • 2 molhos de tomate
    • 250g de presunto
    • 250g de mussarela
    • 150g de queijo parmesão ralado
    • Ovos batidos e farinha de trigo para empanar
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