Ingredientes:
1 1/2 copos de farinha de trigo
1 1/2 colheres de chá de fermento em pó
1/2 colher de cha  de sal
2 ovos
1 copo de açúcar
1/2 copo de azeite de canola
1/4 copo de suco de laranja
1 colher de cha' de extrato de baunilha
2 maçãs descascadas, sem sementes, fatiadas finamente
1 colher de chá de canela em pó
1 1/2 colher de chá de açúcar
açúcar de confeiteiro (opcional)

Modo de prepare:
Forno pre-aquecido: 175C. Amanteigar uma forma de 23 cms.
Misture os 3 primeiros ingredientes: farinha, fermento e sal em uma bacia media. Reserve.
Em uma bacia grande bater os ovos e o açúcar.

Misture o azeite e o suco de laranja.

Aos poucos adicione os ingredientes secos da outra bacia. Acrescente o extrato de baunilha.
Coloque a metade da massa na forma. Coloque uma camada de maçãs (metade) sobre a massa.

Polvilhe com a metade da canela em pó.

Coloque o restante da massa, sobre ela o restante das maçãs e por fim polvilhe com o restante da canela.
Forno por cerca de 1hs até inserindo um palito no centro saia limpo.

Deixe esfriar por 1 hs antes de server. Polvilhe com acucar de confeiteiro.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g