Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

Siga-nos e compartilhe

Sopa de capeletti (capeletti in brodo)

Tipo: Prato único

100605_highlight

Modo de Preparo:

  • Lave o frango e escorra bem
  • Coloque o mesmo em uma panela de pressão com o sal, a cebola, o louro, a pimenta e a água (deve cobrir a carne e ficar uns 2 dedos acima)
  • Tampe a panela e leve ao fogo baixo para cozinhar
  • Assim que a panela começar a apitar conte 1 hora
  • Resfrie a tampa da panela debaixo de água fria corrente
  • Sobre outra panela coloque um escorredor de macarrão e dentro do mesmo escorra a sopa
  • Espere a carne amornar e desfie a mesma em pedaços maiores (retire as peles e os ossos)
  • Coloque essa carne dentro do caldo coado
  • Em outra panela ferva bastante água com sal e um fio de óleo para cozinhar o capeletti
  • Assim que estiverem cozidos al dente, escorra-os em um escorredor de macarrão e depois coloque dentro do caldo
  • Leve a panela da sopa ao fogo médio, junte a cebolinha picada e deixe ferver um pouco com um cubinho de caldo
  • Prove o sal e adicione mais se necessário
  • Sirva bem quente como entrada de um jantar italiano ou como prato único
  • Se gostar polvilhe com um pouco de queijo parmesão ralado fino



Ingredientes

    • 1 kg de coxinhas da asa de frango
    • 1 cebola média inteira descascada
    • 2 folhas de louro
    • 1 colher (sopa) de sal, alguns grãos de pimenta-do-reino (inteiros)
    • 1 litro de água ou um pouco mais
    • ½ maço de cebolinha verde picada
    • 1 cubinho de caldo de galinha caipira
    • 1 pacote de capeletti de frango (industrializados)
Avalie esta receita
Avaliação média

votos, média: de 5


Compartilhar via WhatsApp

Receitas Sugeridas...

197e7f16796f431ebf98f229a584ea07.jpeg
COMO FAZER UM LINDO REPELENTE DECORATIVOSUA CASA MAIS BONITA E LIVRE DE MOSQUITOS!

Somos um país tropical e esse é o custo das altas temperaturas...

42abb51fad880060b35e883505cf102d.jpg
OS CIENTISTAS ALERTAM AS MULHERES E PEDEM A ELAS QUE PRESTEM ATENÇÃO A ESTE CONSELHO O MAIS RÁPIDO POSSÍVEL!

Os neurocientistas têm algumas revelações importantes a respeito do sono, e você...

954945000.jpg
Receita de chá para tratar gases e cólicas em bebês

Os gases e cólicas em bebês causam muito sofrimento nos pequenos e...

fd4058e87e10530bc3c94f8e884ffbf9
Por que o gengibre é tão bom – 20 tratamentos que você pode fazer com ele!

Já falamos do gengibre em outras matérias. Confira também: 1 - 101...

Deixe seu comentário