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Semifreddo

Tipo: Doces e Sobremesas

semifreddo

Modo de Preparo:

  • Peneire as gemas dentro de uma panela e não raspe a peneira nem por baixo e nem por cima.
  • Acrescente o leite condensado, o leite, misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar.
  • Acrescente o creme de leite e misture bem.
  • Unte com óleo uma forma de buraco com 18 cm e coloque o creme.
  • Cubra a forma com papel alumínio e leve-a ao congelador ou freezer por 8 horas.
  • Passado esse tempo,prepare uma farofa, batendo no liquidificador, o amendoim ou nozes com os biscoitos. Retire e acrescente a manteiga misturando levemente até obter uma farofa. Reserve.

Modo de Preparo da Calda

  • Em uma panela, deixe ferver em fogo baixo, mexendo de vez em quando, o leite, o achocolatado e a manteiga até engrossar levemente. Deixe esfriar.

Dicas

  • Rendimento de 8 porções.
  • Desenforme o Semifreddo e sirva-o com a calda e a farofa ou só com a calda ou só com a farofa.
  • Decore com nozes ou amendoim.
  • Poderá, se preferir, colocar o Semifreddo em copos não muito alto ou tacinhas individuais.
  • Vale lembrar que, nos comentários, abaixo de todas as receitas aqui do site, há dicas imperdíveis e até mesmo receitinhas.



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Ingredientes

    • 2 latas de leite condensado
    • 1 lata de creme de leite
    • 2 gemas
    • 1 xícara (chá) de leite
    • 1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído ou nozes
    • 1 colher (sopa) de manteiga
    • 10 biscoitos maisenaReceita de Semifreddo
    Ingredientes da Calda
    • 1 e ½ xícara (chá) de leite
    • ½ xícara (chá) de achocolatado
    • 1 colher (sopa) de manteiga
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