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Rosca caseira

Tipo: Lanches

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  • No liquidificador adicione o leite condensado, água, o óleo, os ovos, o açúcar, o fermento e o sal, bata bem até misturar
  • Despeje a mistura em um tigela grande ou em uma bacia plástica, adicione a farinha aos poucos sovando a massa com a mão, sove bem até incorporar toda a farinha
  • A massa fica grudando um pouco, deixe a massa descansar tampada até dobrar de volume, em local sem ventilação, não de arranque na vasilha pois pode murchar a massa
  • Depois de dobrar o volume enrole as roscas, enfarinhe uma mesa
  • Com o auxilio de uma faca corte porções de massa e enrole igual a um bastão, depois enrole no formato de um caracol
  • Coloque a rosca em fôrma untada, deixe a rosca crescer novamente até dobrar o volume
  • Assar em forno médio até dourar, assim que tirar do forno passe a calda ainda quente e espere esfriar para servir

Calda:

  • Em uma panela adicione 1 xícara chá de açúcar e 1 xícara chá de água, misture bem e leve ao fogo até formar uma calda mais consistente, em seguida pincele sobre a rosca já assada

Informações Adicionais

  • Dica: Tampe a massa com um pano de prato e coloque no sol para crescer, ou utilize uma sacola plástica limpa e seca, envolva sobre a vasilha e feche bem com o auxilio de um prendedor, não deixe entrar ar, este processo facilita para que a massa cresça mais rápido.
    Se a calda açucarar adicione um pouquinho de água e leve ao fogo novamente.
    Depois da massa ou da rosca crescida não deixe a vasilha bater ou dar arranque pois pode murchar e endurecer.




O renomado Dr. Rocha tem um vídeo bem INCRIVEL sobre emagrecimento, se tiver alguns minutos assista... Clique AQUI PARA ASSISTIR O VÍDEO DO DR. ROCHA

Ingredientes

    • 1 lata de leite condensado
    • 1 lata de água morna (medir na lata de leite condensado)
    • 1/2 lata de óleo (medir na lata de leite condensado)
    • 4 ovos
    • 2 colheres de sopa de açúcar
    • 2 tabletes de fermento fresco
    • 1 pitada de sal
    • 1 kg de farinha de trigo
    Calda:
    • 1 xícara chá de açúcar
    • 1 xícara chá de água
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