Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

Siga-nos e compartilhe

Rosbife na mostarda

Tipo: Carnes

rosbife-na-mostarda-f8-12028

Modo de Preparo:

  • Tempere na véspera o filé mignon com sal, pimenta e 1 xícara (chá) de mostarda. Deixe bem fechado na geladeira por, pelo menos, 12 horas.
  • No dia seguinte, aqueça o azeite em uma panela grande e sele muito bem a carne de todos os lados. Quando estiver bem dourada, retire a carne do fogo e imediatamente embrulhe em papel alumínio (parte espelhada virada para dentro), deixando a carne descansar embalada por pelo menos 15 minutos.
  • Em uma panelinha a parte, combine o vinho branco com o restante da mostarda e aqueça levemente.
  • Fatie o rosbife e sirva com o molho de mostarda com vinho.
  • Sirva com saladas de folhas como acompanhamento.



Ingredientes

    • 1,2 kg de filé mignon limpo(s)
    • 2 xícara(s) (chá) de mostarda
    • 50 ml de vinho branco
    • quanto baste de sal
    • quanto baste de pimenta-do-reino branca
    • quanto baste de azeite
Avalie esta receita
Avaliação média

votos, média: de 5


Compartilhar via WhatsApp
Loading...

Deixe seu comentário