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Rocambole de Nozes Coberto com Chocolate

Tipo: Bolos e Tortas

Rocambole de Nozes Coberto com Chocolate

Modo de Preparo:

Massa:

  • Bata separadamente as claras em neve, em outra tigela bata as gemas, o açúcar, o chocolate e a água, acrescente a farinha peneirada com o fermento, acrescente a clara em neve misturando lentamente, coloque em uma forma untada e coloque para assar.

Recheio:

  • Triture as nozes, acrescente em uma panela as nozes trituradas com o leite condensado, a margarina, mexa até soltar da panela. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.

Cobertura:

  • Derreta em banho maria o chocolate picado, tire do fogo e acrescente aos poucos o creme de leite até ficar homogêneo.

Montagem:

  • Desenforme a massa e um guardanapo molhado, por cima coloque o recheio, enrole, cubra com o chocolate e enfeite ao seu gosto.


Ingredientes

    Massa:
    • 8 ovos
    • 8 colheres de farinha de trigo
    • 8 colheres de chocolate em pó
    • 8 colheres de açúcar refinado
    • 3 colheres de água
    • 1 colher de fermento em pó
    Recheio:
    • 2 latas de leite condensado
    • 200g de nozes
    • 1 colher de margarina
    • 1 caixa de creme de leite
    Cobertura
    • 500g de chocolate
    • 1 lata de creme de leite
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