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Rocambole de carne com bacon

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Pré-aqueça o forno em temperatura média-alta (210 ºC).
  • No liquidificador, bata o miolo de pão, o leite, a cebola e o alho.
  • Despeje essa mistura em uma vasilha, junte a carne moída, o ovo, a salsa, as azeitonas, o orégano, o molho inglês, o sal e a pimenta-do-reino. Amasse bem com as mãos e reserve.
  • Forre uma superfície lisa com filme-plástico, espalhe as fatias de bacon verticalmente, uma ao lado da outra, e coloque a carne moída temperada por cima.
  • Com a ajuda do filme-plástico, modele um cilindro de carne. Remova o filme-plástico e arrume o bolo de carne em uma assadeira. Asse por 50 minutos e sirva em seguida com arroz branco e salada verde.


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Ingredientes

    • 01 pão francês picado (apenas o miolo)
    • 1/4 xícara de chá de Leite morno
    • 1 Cebola cortada em 4 partes
    • 2 dentes de Alho
    • 1 Quilo de Carne Moída
    • 1 Ovo batido
    • 2 colheres de sopa de Salsinha picada
    • 8 Azeitonas verdes picadas
    • Orégano a gosto - Sal a gosto
    • 4 colheres de sopa de Molho inglês
    • Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto
    • 12 fatias de Bacon
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