Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

Siga-nos e compartilhe

Risoto de palmito e frango gratinado (Risoto Misto)

Tipo: Acompanhamentos


    Arroz:

    • Coloque em uma panela o azeite, espere esquentar e coloque a cebola e o alho
    • Espere dourar e acrescente o arroz, refogue por 2 minutos
    • Acrescente o caldo de bacon dissolvido na água, espere quase secar (deixe um pouquinho molhado) e reserve

    Molho:

    • Frite o bacon e reserve, logo após frite o frango e reserve, doure a cebola picada no azeite e em seguida acrescente o bacon e o frango já fritos
    • Acrescente o palmito e refogue por 30 segundos
    • Acrescente o molho de tomate e deixe começar a ferver, após ferver acrescente o molho inglês e em seguida o creme de leite e tempere a gosto, deixe na panela por uns 3 minutos
    • Junte o molho de palmito com frango ao arroz em uma panela e misture bem, bem misturado depois coloque num refratário bem grande ou dois médios, logo após salpique com parmesão todo o refratário
    • Leve ao forno quente até gratinar por volta de 15 a 20 minutos
    • Sirva a seguir



    Ingredientes

        Arroz:
        • 2 colher de sopa de azeite
        • 1 1/2 latas de água
        • 2 caldo de bacon
        • 1 cebola picada
        • 3 dente de alho picado
        • 1 kg de arroz próprio para risoto
        Creme de palmito e frango:
        • 2 colher de azeite
        • 1 cebolas
        • 400 g de bacon carnudo picadinho
        • 600 g peito de frango picado e temperado
        • 2 colheres de sobremesa de molho inglês
        • 1 vidro grande de palmito picado
        • 1 potinho de creme de leite sem soro
        • 2 pacotes de massa de tomate
        • sal e pimenta a gosto (eu nunca usei)
        • parmesão a gosto (400 g pelo menos para gratinar)
      Avalie esta receita
      Avaliação média

      votos, média: de 5

      Compartilhar via WhatsApp

      Receitas Sugeridas...

      Bolo Dois Brigadeiros

      COMO FAZER BOLO DOIS BRIGADEIROS MODO DE PREPARO DA MASSA Peneire a...

      Cuscuz de Sardinha

      Está na dúvida do que preparar para essa hora. Cuscuz de Sardinha...

      Codorna recheada

      Codorna recheada deixa todo almoço com ar especial! Ela pode ser feita...

      Pavê de Tapioca

      Pavê de tapioca com frutas e cobertura de manga! Saudável e delicioso!

      Deixe seu comentário