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Receita Deliciosa com as Sobras do Natal

Tipo: Acompanhamentos

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  1. Modo de Preparo:
  2. Desfie as sobras de carne grosseiramente.
  3. Em uma panela, refogue a cebola no azeite.
  4. Acrescente as sobras de carne, as ervilhas frescas e o tomate picado e misture bem.
  5. Tempere com o sal e a pimenta do reino a gosto e deixe refogar até secar. Reserve.
  6. Em uma frigideira, refogue o bacon e o alho na manteiga.
  7. No liquidificador, bata o creme de leite com soro e o milho até obter uma mistura homogênea.
  8. Acrescente o creme à frigideira e misture até engrossar um pouco.
  9. Em uma travessa, faça uma camada fina de creme de milho, acrescente as sobras refogadas e cubra com a mussarela.
  10. Adicione o creme de milho restante e salpique o queijo parmesão ralado.
  11. Leve ao forno médio preaquecido até dourar e sirva em seguida, com arroz branco.


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Ingredientes

    • 1kg de sobras de peru, chester ou pernil
    • 50g de bacon picado em cubinhos
    • 1 cebola fatiada
    • 2 dentes de alho amassados
    • 2 tomates em cubinhos
    • 50ml de azeite de oliva
    • ½ colher de sopa de manteiga
    • 400g de queijo mussarela fatiada
    • 200g de queijo parmesão ralado
    • 2 latas de creme de leite
    • 2 latas de milho verde
    • 200g de ervilha fresca
    • sal e pimenta-do-reino a gosto
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