Quiche de Queijo
Tipo: Lanches
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, coloque a farinha, a manteiga, o ovo e 1/2 colher (chá) de sal, e amasse bem.
- Deixe na geladeira por 30 minutos.
- Forre uma assadeira redonda grande (26cm de diâmetro) com a massa, fure-a com um garfo e leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, por 15 minutos.
- Espere amornar.
- Em outra tigela, coloque o peito de peru, a mussarela, os ovos batidos, o leite, o sal restante, e misture bem.
- Coloque sobre a massa pré assada.
- Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, por mais 30 minutos, ou até dourar.
- Retire do forno e sirva em seguida.
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Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de mussarela ralada
- 3 ovos batidos
- 1 xícara (chá) de leite (200 ml)
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (350g)
- 1 xícara (chá) de manteiga sem sal (200g)
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 xícara (chá) de peito de peru defumado picado
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