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Quiche de Queijo

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

  • Em uma tigela, coloque a farinha, a manteiga, o ovo e 1/2 colher (chá) de sal, e amasse bem.
  • Deixe na geladeira por 30 minutos.
  • Forre uma assadeira redonda grande (26cm de diâmetro) com a massa, fure-a com um garfo e leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, por 15 minutos.
  • Espere amornar.
  • Em outra tigela, coloque o peito de peru, a mussarela, os ovos batidos, o leite, o sal restante, e misture bem.
  • Coloque sobre a massa pré assada.
  • Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, por mais 30 minutos, ou até dourar.
  • Retire do forno e sirva em seguida.


Ingredientes

    • 1/2 xícara (chá) de mussarela ralada
    • 3 ovos batidos
    • 1 xícara (chá) de leite (200 ml)
    • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
    • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (350g)
    • 1 xícara (chá) de manteiga sem sal (200g)
    • 1 ovo
    • 1 colher (chá) de sal
    • 1/2 xícara (chá) de peito de peru defumado picado
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