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Quiche de queijo

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

Massa:

  • Coloque todos os ingredientes numa tigela e misture com as mãos
  • Quando a massa ficar homogênea e der para formar uma bola, pare de mexer
  • Embrulhe a massa em filme plástico e leve para a geladeira por 10 minutos
  • Retire da geladeira, polvilhe farinha sobre uma superfície lisa e abra a massa com um rolo
  • Unte uma forma, redonda de 20 cm, de preferência própria para quiche, com manteiga e farinha e cubra o fundo e as laterais com a massa
  • Reserve

Recheio:

  • Ligue o forno em temperatura média (180º graus)
  • Coloque os ovos, o leite e o creme de leite numa tigela e bata com um batedor de arame, até ficar homogêneo
  • Tempere com sal e pimenta
  • Rale o queijo emmenthal em ralo grosso
  • Cubra todo o fundo da massa com o queijo emmental e acrescente o creme de ovos
  • Polvilhe a superfície do creme com o parmesão ralado
  • Leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos ou até que a superfície fique dourada
  • Retire do forno e sirva a seguir



O renomado Dr. Rocha tem um vídeo bem INCRIVEL sobre emagrecimento, se tiver alguns minutos assista... Clique AQUI PARA ASSISTIR O VÍDEO DO DR. ROCHA

Ingredientes

    Para a massa:
    • 250 g de farinha de trigo
    • 125 g de manteiga
    • 1 ovo
    • 1 gema de ovo
    • 1 colher de chá de água
    • Sal, a gosto
    • Manteiga e farinha, o quanto baste para untar
    Para o recheio:
    • 1 xícara de chá de leite
    • 1 xícara de chá de creme de leite, fresco
    • 4 ovos
    • 80 g de queijo emmenthal ou outro a escolha
    • 80 g de queijo parmesão ralado
    • Sal e pimenta do reino a gosto
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