Pudim de Queijo Fresco
Tipo: Doces e Sobremesas
- Modo de Preparo:
- Passe os queijos por um passador ou peneira. Se tiverem sal, ponha-os de molho em água fria, mudando a água várias vezes, antes de os passar.
- Numa tigela, misture ligeiramente as gemas, as claras e o açúcar.
- Adicione o queijo passado e misture sem bater.
- Deite numa forma muito bem untada e leve a cozer em forno brando durante cerca de 45 minutos.
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MEDIDAS IMPORTANTES:
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
- 10 gemas
- 2 claras
- 280 g de açúcar
- 4 queijos frescos de Tomar (sem sal)
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