Pudim de Leite Moça
Tipo: Doces e Sobremesas
Modo de Preparo:
Calda:
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- Em uma panela adicione o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter, quando estiver dourado acrescente a água aos poucos
- Deixe ferver até derreter os torrões sempre mexendo
- Forre uma fôrma própria para pudim e reserve
Pudim:
- Bata no liquidificador o leite condensado, o leite e o ovo
- Bata por 3 minutos, despeje o liquido na fôrma reservada, leve para assar em banhomaria em forno médio por 1 hora e 20 minutos
- Depois de assado espere esfriar, depois leve para gelar por no mínimo 8 horas para desenformar
Informações Adicionais
Dica: leve para assar com a água já aquecida. Se preferir adicione essência de baunilha a gosto. Quanto mais tempo gelar mais firme vai ficar.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 lata de leite (medir na lata de leite condensado)
- 4 ovo
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de água
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