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Pudim de Leite em Pó no Forno

Tipo: Doces e Sobremesas

Pudim de Leite em Pó no Forno

Ingredientes para a Calda:

  • 1 xícara de açúcar
  • 1/3 de xícara (chá) de água

Ingredientes para o Pudim:

  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de água (250ml)
  • 1 xícara (chá) de leite (250ml)
  • 10 colheres (sopa) de leite em pó (100g)
  • 8 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo da Calda:

  1. Numa panela, coloque o açúcar;
  2. Leve ao fogo baixo e vá mexendo até o açúcar derreter completamente;
  3. Em seguida, com cuidado, adicione a água e mexa sem parar;
  4. OBS: nesse momento, o açúcar vai endurecer e ficar pegajoso.
  5. Mexa até que dissolva completamente o açúcar;
  6. Depois despeje essa calda em uma forma para pudim e caramelize as laterais;

Modo de Preparo do o Pudim:

  1. No liquidificador, coloque os ovos, a água, o leite, o leite em pó e o açúcar;
  2. Bata tudo por 3 minutinhos ou até que fique bem homogêneo;
  3. Despeje essa mistura na forma caramelada;
  4. Cubra a forma com papel alumínio, vedando bem as laterais;
  5. Leve para assar em forno pré aquecido, 180ºC, em banho maria por cerca de 1 hora;
  6. DICA: use água quente no banho maria.
  7. Retire o pudim do forno e aguarde esfriar completamente;
  8. Desenforme e leve para a geladeira por 2 horas.


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Ingredientes

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