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Pudim de leite condensado

Tipo: Doces e Sobremesas


Modo de Preparo:

  • Bata o leite condensado, o leite e os ovos no liqüidificador
  • Acrescente o creme de leite e o amido de milho e reserve
  • Caramelize uma forma com furo no meio com o açúcar
  • Em seguida, coloque o creme que foi batido no liquidificador na forma caramelada e asse em banho-maria, tampado com papel alumínio no forno pré-aquecido em temperatura branda, ou em panela caçarola própria para pudim no fogo
  • O pudim está pronto quando estiver dourado e firme (aproximadamente 30 minutos)
  • Informações adicionais
  • pode acrescentar uma caixinha de creme de leite e uma colher (sobremesa) de amido de milho
  • Fica mais durinho
  • para calda não açucarar , não mexer com colher, apenas “balançar” a forma
  • para desenformar sem quebrar o pudim, passar uma faca sem ponta em toda volta e se mesmo assim ficar grudado, passar a forma pela chama do fogão por 20 segundos



Ingredientes

    • 1 lata de leite condensado
    • 1 lata (leite condensado) de leite comum
    • 3 ovos inteiros
    • 1 xícara de chá de açúcar para caramelar a forma
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