Modo de Preparo:

• Prepare o CAFÉ PILÃO com a água indicada
• Coloque numa panela grande com o açúcar e leve ao fogo para ferver e formar uma calda grossa
• Deixe esfriar
• No liquidificador bata a banana, os ovos, o leite, a água, a castanha e a metade da calda para formar um creme grosso
• Espalhe o restante da calda numa fôrma refratária para pudim, com 18 cm de diâmetro
• Despeje o creme batido e cubra com filme plástico esticado
• Faça alguns furos no plástico esticado, com a ponta de uma faca, para a saída do vapor a ser formado
• Leve ao micro-ondas por 10 minutos, potência média, para cozinhar o pudim
• Aguarde mais 10 minutos de tempo de espera, deixe esfriar completamente e desenforme para servir
• Informações Adicionais
• Dica: se ao desenformar o pudim ficar muita calda presa no fundo da fôrma, coloque 3 colheres (sopa) de água e leve ao micro-ondas por 2 minutos, potência alta, para dissolvê-la. Depois, despeje-a sobre o pudim. Créditos: Café Pilão