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Picadinho de frango com requeijão ao forno

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Para o purê é necessário que as batatas estejam mornas, assim quando colocar a manteiga ela irá derreter, acrescente o leite e o sal, misture bem até que fique um purê mais homogêneo
  • Cubra o fundo de um refratário com o purê e reserve
  • Para o picadinho de frango Em uma panela frite a cebola até dourar, acrescente o frango já temperado com sal, pimenta e cheiro verde
  • Frite o frango, mexendo sempre, até que fique douradinho e para que não fique muito gorduroso pode-se acrescentar 1 colher de água
  • Quando estiver quase pronto, acrescente o molho shoyu deixe mais uns minutos e distribua o frango no refratário
  • Cubra o frango com o requeijão e polvilhe com a batata palha
  • Leve ao forno até que o requeijão derreta e a batata palha doure


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Ingredientes

    Purê:
    • 6 batatas cozidas e espremidas
    • 2 colheres (sopa) de manteiga
    • 200 ml de leite
    • sal a gosto
    Picadinho de frango:
    • 1/2 cebola ralada
    • 400 g de peito de frango cortado em cubos
    • 1 colher (sopa) de molho shoyu
    • 1/4 de xícara de cheiro verde
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto
    • 2 copos de requeijão
    • 1 pacote de batata palha
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