Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Galinhada cremosa

Tipo: Acompanhamentos

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  • Primeiro, aqueça o óleo em uma panela e frite os cubos de frango até dourarem, quando isto acontecer, adicione a cebola e mexa bem
  • Nesta hora, não esqueça de colocar um pouquinho de sal na carne para não ficar insossa
  • Agregue o arroz e frite um pouco (cuidando para não queimar) então, agregue a água até cobrir o arroz
  • Mexa novamente e adicione o molho de tomate
  • Deixe cozinhar, mexendo de vez em quando
  • Não deixe o arroz secar totalmente
  • Quando começar a secar, coloque mais um pouco e verifique o ponto (deve ficar al dente)
  • Verifique o sal e junte o tempero verde, o milho e desligue a panela
  • Agora vem o segredo: com a panela desligada, coloque o creme de leite aos poucos e mexa delicadamente, até ficar bem cremoso

Informações Adicionais


  • Dica: se quiser ainda mais cremoso, você pode colocar um pouco de queijo parmesão ralado.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    • 1 e 1/2 xícara de arroz (preferência arroz branco)
    • 1 e 1/2 litro de água quente ( aproximadamente )
    • 1 colher (sopa) de azeite
    • 150 gramas de filé de peito de frango cortado em cubos pequenos
    • 1 cebola média cortada em cubos
    • 1/2 xícara de milho em conserva
    • 1/2 caixinha de creme de leite
    • 4 colheres (sopa) de molho de tomate
    • salsa, cebolinha, tomilho a gosto
    • sal e pimenta a gosto
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