Pão Indiano De Frigideira
Tipo: Lanches
- Modo de Preparo:
- Massa: Numa tigela coloque 250 ml de iogurte natural, ½ colher (sopa) de açúcar, ½ colher (sopa) de sal, ½ colher (sopa) de bicarbonato de sódio, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, misture e sove bem a massa. Divida a massa em 4 bolas e deixe descansar por 15 minutos.
- Recheio: Misture numa outra tigela 200 g de queijo minas padrão ralado no ralo grosso, 200 g de queijo muçarela ralada no ralo grosso, 100 g de queijo parmesão ralado no ralo fino, 1 ovo batido e 1 colher (sopa) de farinha de trigo. Divida em 4 porções e reserve.
- Montagem: Com um rolo abra cada bola de massa numa superfície lisa e enfarinhada. Coloque no centro da massa uma porção de recheio de queijo (reservado acima) e feche formando uma trouxinha.
- Passe o rolo sobre a trouxinha, com cuidado, amassando até formar novamente um disco. Numa frigideira untada com manteiga, coloque o disco de massa e leve ao fogo médio por 2 minutos ou até dourar. Vire o disco de massa e deixe dourar do outro lado (+/- 2 minutos). Sirva em seguida.
Ingredientes
-
250 ml de iogurte natural;
-
½ colher (sopa) de açúcar;
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½ colher (sopa) de sal;
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½ colher (sopa) de bicarbonato de sódio;
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2 xícaras (chá) de farinha de trigo (380 g).
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Recheio:
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200 g de queijo minas padrão ralado no ralo grosso;
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200 g de queijo muçarela ralada no ralo grosso;
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100 g de queijo parmesão ralado no ralo fino;
-
1 ovo batido;
-
1 colher (sopa) de farinha de trigo.
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