PÃO DE COCO COM BATATA DOCE

Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Modo de Preparo:

Cozinhe as batatas com casca para evitar que elas absorvam água
Amasse e reserve
Em uma tigela, coloque o açúcar e o fermento e misture
Acrescente o leite morno e deixe por uns 20 minutos, aproximadamente
Após os 20 minutos, adicione os demais ingredientes, exceto a farinha
Mexa até obter uma mistura homogênea
Feito isso, acrescente a farinha aos poucos até dar o ponto (que dever ser quando a massa estiver grudando levemente nas mãos)
Então, separe-a em pedaços para facilitar o manuseio na hora de dar forma aos pães

RECHEIO:

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Junte creme de leite, leite condensado e coco e leve ao fogo até obter uma textura pastosa
Espere esfriar para utilizar como recheio nos pães
Modele no formato que preferir
Pincele os pães com uma mistura de 1 gema, 1 colher (sobremesa) de óleo e 1 colher
(sopa) de leite
Leve para assar

COBERTURA:

Coco, leite, e leite condensado, misture uma pequena quantidade dos ingredientes suficiente apenas para pincelar os pães depois de assados

Receitas do Mês:

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Ingredientes

2 batatas inglesas 2 batatas doces 1 sachê de fermento biologico em pó 5 colheres de margarina 3 ovos 1 colher (sobremesa) de sal 6 colheres rasas de açúcar 1/2 copo de leite 1/2 copo de leite de coco farinha de trigo