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Pão de Chocolate e Castanha do Pará

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

  • Prepare a massa: dissolva o fermento com um pouco de açúcar e o leite.
  • Deixe descansar durante 10 minutos.
  • Em seguida, ponha a farinha de trigo em um recipiente, faça uma cavidade no meio e acrescente a mistura de fermento, o açúcar restante, 1/3 de xícara (chá) de margarina e 1 ovo.
  • Trabalhe a massa até que fique lisa.
  • Deixe descansar até dobrar de volume.
  • Prepare o recheio: misture a castanha, 1 colher (sobremesa) de margarina e o chocolate.
  • Abra a massa em um retângulo, distribua o recheio e enrole a massa como um rocambole, começando pelo lado maior de retângulo.
  • Aqueça o forno a 180ºC.
  • Corte o rocambole em 6 fatias.
  • Untever vídeocom margarina uma forma de 20 cm de diâmetro e distribua as fatias.
  • Cubra e deixe descansar por 30 minutos.
  • separe a gemaver vídeoe a claraver vídeodo outro ovo.
  • Descarte a claraver vídeoe pincele a gemaver vídeosobre o rocambole.
  • Asse por 45 minutos ou até dourar.


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Ingredientes

    • 1/2 tablete de fermento biológico
    • 1/2 xícara (chá) de açúcar
    • 3/4 de xícara (chá) de leite
    • 3 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1/3 de xícara (chá) e 1 colher (sobremesa) de margarina
    • 2 ovos
    • 80g de castanha do pará triturada
    • 200g de chocolate ao leite picado
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