Ovos mexidos de café da manhã
Tipo:
- Passe toda a manteiga no fundo de uma frigideira e coloque os ovos sobre a manteiga
- Em seguida, quebre as gemas sem mexer os ovos
- Só depois deste passo, leve a frigideira para o fogo com fogo baixo
- A clara vai cozinhar primeiro que a gema
- Quando a gema começar a ficar cozida, acrescente o leite e mexa vigorosamente para misturar a manteiga do fundo da frigideira e o leite
- Não frite demais, pois o mexido deve ficar úmido e cremoso
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Ingredientes
- 4 ovos
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 100 ml de leite
- sal
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