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Omelete de batata-doce pré-treino: receita da Karina Bacchi

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Quem diz que Karina Bacchi tem 38 anos? A famosa exibe um corpão de dar inveja em muita gente e garante que sua a camisa para poder esculpir as curvas da maneira que gosta. Um dos truques de Karina é comer bem e nunca ficar com fome, principalmente antes dos treinos, em que precisa ter energia para se dedicar adequadamente. Em seu blog, ela contou um dos segredos de sua alimentação: um omelete super-energético de batata-doce.

Entre os benefícios da batata-doce, estão o fato de ela ser uma fonte de carboidrato saudável, de baixo índice glicêmico, prolongando a sensação de saciedade e sendo um ótimo “combustível” para quem malha, por ir liberando essa energia gradativamente.

As vantagens de consumir ovos também são várias: o alimento é muito equilibrado nutricionalmente, trazendo uma boa oferta de proteínas, minerais e vitaminas. É também uma boa fonte de colágeno, albumina, B6 e B12 e ajuda no combate à flacidez.

Modo de Preparo:

  • O omelete de batata-doce é uma das opções pré-treino de Karina Bacchi
  • Corte a batata-doce cozida em rodelas e reserve;
  • Bata o ovo inteiro com a clara;
  • Tempere a mistura com sal, pimenta e cebolinha verde;
  • Coloque a mistura em uma frigideira, em fogo baixo;
  • Após alguns minutos, espalhe as rodelas de batata-doce por todo o omelete;
  • Dobre um dos lados;
  • Espere dourar;
  • Sirva!




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Ingredientes

    • 1 ovo inteiro;
    • 1 batata-doce pequena cozida;
    • 1 clara;
    • Temperos a gosto (Karina sugere sal, pimenta do reino e cebolinha verde).
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