Modo de Preparo:

Massa:

• Junte todos os ingredientes em uma tigela e amasse até ficar uniforme
• Estique a massa em uma forma de sua preferência, faça furos com o garfo no fundo e cubra as bordas com papel alumínio
• Asse em fogo baixo
• Quando estiver corado, reserve

Recheio:

• Em uma panela coloque o leite, as gemas (peneiradas), o amido de milho dissolvido em um pouquinho do leite, o leite condensado e a manteiga e mexa até formar um mingau
• Quando estiver morno, adicione o creme de leite e reserve

Cobertura:

• Em uma panela, coloque o flan, a água e o açúcar e mexa até levantar fervura (essa calda fica amarelo transparente)

Montagem:

• Na forma já com a massa assada, coloque o recheio, decore com o pêssego fatiado e por último o flan
• Cubra com papel filme e leve para gelar por 2 horas

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g