Modo de Preparo:

• Colocar a moela na água fria e levar ao fogo
• Quando abrir fervura, tire a moela e lave-a
• Frite o bacon em uma panela de pressão
• Doure o alho e uma cebola picadinhos na gordura do bacon
• Acrescente o coloral
• Coloque a moela e misture bem
• Depois coloque água até cobrir a moela e deixar na pressão por 25 minutos ou até ficar macia
• Para o molho, dissolva o creme de cebola em água fria (isso vai determinar a textura do molho – mais água se quiser um molho fino ou menos se quiser um molho mais grosso)
• Na hora de servir a moela, vire o creme de cebola panela de pressão, acrescentar uma cebola em rodela, o pimentão vermelho picado e a cebolinha
• Bom apetite