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Massa de panqueca de purê

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

Massa:

  • Bata tudo no liquidificador até a massa ficar bem misturada
  • Em uma forma antiaderente coloque um io de azeite e coloque a massa
  • Eu uso a medida de uma concha não muito cheia
  • Sugestão de recheio:

  • Queijo picado com presunto, azeitonas e cheiro verde
  • Uma cenoura ralada no ralador pequeno, 1 cebola pequena picadinha, pimenta-do-reino e sal a gosto e 1 pimentão vermelho picadinho
  • Purê de grão-de-bico

  • Misture tudo e disponha sobre os dicos de panquecas


  • Ingredientes

    • 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
    • 1 xícara de flocos de batatas para purê (aqueles que vendem em supermercados)
    • 2 ovos
    • Sal a gosto
    • 1/2 colher de sobremesa de fermento em pó
    • 2 e 1/2 xícaras de leite (ou até dar o ponto)
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