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Hot Roll de Salmão

Tipo: Peixes e frutos do mar

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Modo de Preparo:

  • Coloque a folha de nori inteira sobre a esteira. Sobre a nori, na parte de baixo, coloque o salmão.
  • Com a ajuda da esteirinha, enrole a alga em volta do arroz recheado, formando um rocambole. Pressione a esteirinha em volta do rolo para modelar. Feche as beiradas da alga com a ponta dos dedos molhados.
  • Em um recipiente coloque a farinha de trigo, água, ovo e misture até formar uma massa fina e compacta; e em outro prato, a farinha Panco.
  • Mergulhe o enrolado na massa até ficar completamente envolvido e depois passe na farinha Panco.
  • Frite por 2 minutos no óleo de canola quente, corte ao meio e junte as duas partes, cortando em 4 pedaços cada.


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Ingredientes

    • 1 folha de nori (alga marinha)
    • 1 xícara (chá) de arroz para sushi
    • 1/2 posta de salmão grelhado desfiado
    • 1/2 unidade(s) de pepino japonês em tiras
    • 1 ovo
    • Água
    • Farinha de trigo e farinha Panco para empanar
    • Óleo de canola para fritar
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