Modo de Preparo:

• Misture a xícara de açúcar com a água e leve ao fogo até formar uma calda caramelada grossa. Reserve.
• Dissolva o achocolatado no leite e reserve.
• Em uma panela ponha o leite condensado, a lata de leite, as gemas e leve ao fogo até começar a engrossar. Reserve.
• Bata as claras em neve e adicione o açúcar até o ponto de merengue. Reserve.

Montagem:

• Em um refratário espalhe a calda de caramelada.
• Despeje metade do leite com o achocolatado e cubra com o creme de gemas.
• Faça agora uma camada com o merengue e, sobre ele, espalhe o creme de leite gelado.
• Use o restante do achocolatado para decorar a superfície e leve ao freezer por 4 horas.
• Retire do freezer 15 minutos antes de servir.