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Fritada colorida

Tipo: Prato único

Fritada colorida

Modo de preparo
Em uma tigela, bata os ovos, a cebola e o alho até ficar volumoso. Adicione a abobrinha, a cenoura, a batata, o presunto, o queijo, sal e cheiro-verde e misture. Despeje metade da mistura em uma frigideira antiaderente untada e leve ao fogo baixo até firmar. Vire e doure dos dois lados. Repita o procedimento com o restante da mistura e sirva acompanhado de salada de folhas.


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Ingredientes

    • 6 ovos
    • 1/2 cebola picada
    • 1 dente de alho picado
    • 1 xícara (chá) de abobrinha ralada
    • 1 xícara (chá) de cenoura ralada
    • 1 xícara (chá) de batata ralada
    • 1 xícara (chá) de presunto ralado
    • 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
    • Sal e cheiro-verde picado a gosto
    • Óleo para untar
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