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Frango Assado com Limão Siciliano

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Lave bem os pedaços de frango com limão Tahiti e água.
  • Corte os limões siciliano em gomos, mantendo a casca.
  • Em uma assadeira coloque todos os ingredientes: frango, vinho branco, dentes de alho, limão, folhas de tomilho, azeite, sal e pimenta.
  • Misture bem com as mãos e arrume os pedaços de frango com a pele para cima.
  • Cubra a assadeira com papel alumínio, com o lado brilhante para dentro. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos ou até que a carne do frango comece a se desgrudar do osso.
  • Quando o frango estiver macio e cozido, retire o papel alumínio e aumente o forno para 220°C. Asse até ficar bem dourado.


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Ingredientes

    • 1 kg de frango cortado a “passarinho” com pele
    • 1 limão Tahiti
    • 2 limões siciliano
    • 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
    • 1/2 cabeça de alho (separar os dentes e deixar com a casca)
    • 3 ramos de tomilho fresco
    • 3 colheres (sopa) de azeite extra virgem
    • Sal e pimenta do reino a gosto
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