Modo de Preparo:

• Em uma panela coloque 4 litros de água e deixe ferver com sal por 8 minutos, em seguida coloque o macarrão e deixe cozinhar até que fique al dente.
• Quando estiver pronto escorra o macarrão e coloque em uma travessa. Em uma panela, aqueça o azeite e frite os cubos de bacon. Escorra e reserve o bacon.
• Em uma tigela , coloque os ovos e bata-os levemente. Acrescente o creme de leite, o sal, a pimenta, o bacon frito e o parmesão ralado e misture bem.
• Coloque a massa bem quente na tigela e misture ao molho até incorporar bem. A massa deve estar bem quente para que os ovos cozinhem no calor da massa.