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Escondidinho de batatas e frango

Tipo: Prato único

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Modo de Preparo:

  • Cozinhe as batatas na água com 1 cubo de caldo de frango, deixe cozinhar bem
  • Depois de cozidas, amasse-as com manteiga, tempere com sal (se necessário) e um pouquinho de orégano, reserve
  • Frango
  • Tire a pele dos peitos e corte-os em pedaços médios
  • Tempere os peitos com os temperos de sua preferência, coloque em uma panela e cubra com água
  • Cozinhe bem
  • Depois de cozidos, desfie o frango, volte para a panela, ligue o fogo e acrescente o molho de tomate, temperos de sua preferência e por último o creme de leite
  • Não deixe que o frango fique com muito caldo, pois a intenção é que fique bem cremoso
  • Montagem
  • Unte um refratário grande com azeite, coloque o frango desfiado e cubra com a batata amassada
  • Polvilhe o parmesão ralado e ponha no forno pré-aquecido até que gratine
  • Sirva com arroz branco e batata palha


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Ingredientes

    • 1 kg de batatas cortadas em cubos e bem cozidas
    • 2 peitos de frango
    • 1 caixinha de creme de leite
    • 1 caixinha de molho de tomate pronto
    • 300 g de queijo parmesão ralado no ralo grosso
    • Temperos a gosto (incluindo caldo de frango)
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