Escondidinho de batatas e frango
Tipo: Prato único
Modo de Preparo:
- Cozinhe as batatas na água com 1 cubo de caldo de frango, deixe cozinhar bem
- Depois de cozidas, amasse-as com manteiga, tempere com sal (se necessário) e um pouquinho de orégano, reserve
- Frango
- Tire a pele dos peitos e corte-os em pedaços médios
- Tempere os peitos com os temperos de sua preferência, coloque em uma panela e cubra com água
- Cozinhe bem
- Depois de cozidos, desfie o frango, volte para a panela, ligue o fogo e acrescente o molho de tomate, temperos de sua preferência e por último o creme de leite
- Não deixe que o frango fique com muito caldo, pois a intenção é que fique bem cremoso
- Montagem
- Unte um refratário grande com azeite, coloque o frango desfiado e cubra com a batata amassada
- Polvilhe o parmesão ralado e ponha no forno pré-aquecido até que gratine
- Sirva com arroz branco e batata palha
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Ingredientes
- 1 kg de batatas cortadas em cubos e bem cozidas
- 2 peitos de frango
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de molho de tomate pronto
- 300 g de queijo parmesão ralado no ralo grosso
- Temperos a gosto (incluindo caldo de frango)
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