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Cuca Rápida de Nata

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Comece batendo as claras em neve
  • Reserve.
  • Em outra vasilha, na batedeira, bata os ovos com a nata e o açúcar até formar um creme homogêneo.
  • Adicione a farinha de trigo, intercalando com o leite e bata bem.
  • Desligue a batedeira, adicione o fermento, misture bem e, por último, junte as clara sem neve  Misture delicadamente.
  • Coloque a massa em uma forma untada.
  • Por cima da massa coloque a farofa e asse em forno a 180°C, cerca de 40 minutos, ou até enfiar um palito e este saia limpo.

Farofa:


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  • Coloque em uma vasilha o açúcar, a farinha de trigo, a canela, as raspas de limão e o açúcar de baunilha.
  • Misture com uma colher.
  • Em seguida acrescente a manteiga e misture com as pontas dos dedos.
  • Adicione 1 colher (sopa) de creme de leite e continue misturando com as pontas dos dedos, formando pequenas bolinhas (grumos).
  • Se não formar pequenas bolinhas acrescente a outra colher de creme de leite.


Ingredientes

    • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
    • 1 xícara (chá) rasa de leite
    • 1 xícara (chá) de nata ou creme de leite fresco
    • 2 ovos
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó
    Farofa:
    • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
    • 1 xícara (chá) rasa de açúcar
    • 2 colheres (sopa) de margarina sem sal ou manteiga sem sal
    • 2 colheres (sopa) rasa de creme de leite
    • 1 colher (chá) de canela em pó
    • raspas da casca de um limão
    • 15g de açúcar de baunilha
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