Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Creme de Leite Fresco Caseiro

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Numa panela grande misture a gema e o leite. Leve ao fogo e deixe esquentar sem ferver, mexendo bem. Desligue o fogo e junte a manteiga e a gordura mexendo até derreter completamente.
  • Coloque esta mistura no liquidificador ainda quente e bata por exatos 3 minutos em velocidade máxima. Transfira para uma tigela (que não pode ser de alumínio e nem inox) e leve a geladeira por 24 horas. Está pronto o creme de leite fresco.
  • Acho que essa receita vai ajudar muito a todos pois é muito difícil achar creme de leite fresco e quando achamos é muito caro.



Ingredientes

    • 1/2 litro de leite tipo B
    • 200 g de manteiga ou margarina sem sal em temperatura- ambiente
    • 200 g de gordura vegetal hidrogenada
    • 1 gema passada pela peneira
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