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Creme de arroz com galinha e hortelã

Tipo: Prato único

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Modo de Preparo:

Creme


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  • Doure o alho e a cebola no azeite, em seguida adicione o arroz. Acrescente o caldo de galinha e deixe cozinhar. Tempere com sal e pimenta. Bata tudo no liquidificador . Peneire e leve ao fogo baixo até levantar fervura.

Acompanhamento

  • Sirva o creme em prato fundo. Para guarnição utilize moelas, fígados e ovo ralado. Perfume com hortelã e aromatize com o azeite.


Ingredientes

    Creme
    • 50 ml de azeite de oliva
    • 3 dente(s) de alho picado(s)
    • 200 gr de cebola picada(s)
    • quanto baste de arroz
    • quanto baste de caldo de galinha
    • quanto baste de sal
    • quanto baste de pimenta-do-reino preta
    Acompanhamento
    • 1 1/2 kg de galinha cozida(s) e desfiada(s)
    • 5 unidade(s) de ovo cozido(s)
    • 300 gr de moela de frango Sadia picada(s)
    • quanto baste de fígado de frango
    • quanto baste de hortelã
    • 100 ml de azeite de oliva
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