Creme de arroz com galinha e hortelã
Tipo: Prato único
Modo de Preparo:
Creme
- Doure o alho e a cebola no azeite, em seguida adicione o arroz. Acrescente o caldo de galinha e deixe cozinhar. Tempere com sal e pimenta. Bata tudo no liquidificador . Peneire e leve ao fogo baixo até levantar fervura.
Acompanhamento
- Sirva o creme em prato fundo. Para guarnição utilize moelas, fígados e ovo ralado. Perfume com hortelã e aromatize com o azeite.
Ingredientes
-
Creme
- 50 ml de azeite de oliva
- 3 dente(s) de alho picado(s)
- 200 gr de cebola picada(s)
- quanto baste de arroz
- quanto baste de caldo de galinha
- quanto baste de sal
- quanto baste de pimenta-do-reino preta
- 1 1/2 kg de galinha cozida(s) e desfiada(s)
- 5 unidade(s) de ovo cozido(s)
- 300 gr de moela de frango Sadia picada(s)
- quanto baste de fígado de frango
- quanto baste de hortelã
- 100 ml de azeite de oliva
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