Modo de Preparo:

Base

• Prepare a massa misturando a bolacha moída com a manteiga até formar uma farofa úmida.
• Forre o fundo de uma assadeira de aro removível e reserve.
• Bata o cream cheese na batedeira em velocidade baixa para ficar bem cremoso.
• Acrescente o açúcar, o leite condensado, as claras e as gemas um a um, mexendo sempre devagar.
• Por fim, adicione a fécula de milho.
• Coloque o creme sobre a massa e leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos.
• Deixe gelar por 3 horas e cubra com a geleia de framboesa para finalizar.