Cheesecake de Framboesa e Bolacha Recheada
Tipo: Bolos e Tortas
Modo de Preparo:
Base
- Prepare a massa misturando a bolacha moída com a manteiga até formar uma farofa úmida.
- Forre o fundo de uma assadeira de aro removível e reserve.
- Bata o cream cheese na batedeira em velocidade baixa para ficar bem cremoso.
- Acrescente o açúcar, o leite condensado, as claras e as gemas um a um, mexendo sempre devagar.
- Por fim, adicione a fécula de milho.
- Coloque o creme sobre a massa e leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos.
- Deixe gelar por 3 horas e cubra com a geleia de framboesa para finalizar.
Ingredientes
-
Doces
- Cheesecake de Framboesa e Bolacha Recheada
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- 2 pacotes de bolacha negresco
- 60g de manteiga derretida
- 400g de cream cheese
- 4 gemas
- 4 claras batidas em ponto de suspiro
- 3/4 xícara (chá) de leite condensado
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fécula de milho
- 1 pote de geleia de framboesa
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