Ingredientes:

• 3 xícaras (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 2/3 de xícara (chá) de açúcar
• 8 gemas
• 300 g de chocolate meio amargo picado
• Gotas de essência de baunilha a gosto
• 200 g de pão tipo brioche esfarelado
• 1 copo (americano) de café
• 100 g de morango
• Folhas de hortelã para decorar

Modo de Preparo:

• Aqueça o leite e junte o amido, o açúcar e as gemas.
•  Mexa até engrossar.
• Retire do fogo e divida o creme em duas partes.
• Em uma delas, junte 200 g do chocolate picado.
• Mexa até formar um creme liso.
•  À outra metade misture a baunilha.
• No fundo de uma taça espalhe metade do creme de chocolate.
• Reserve.
• Umedeça o brioche esfarelado com o café e ponha sobre o creme de chocolate.
• Cubra com o creme de baunilha e faça uma última camada com o restante do creme de chocolate.
• Decore com os morangos e com a hortelã.
• Sirva gelado.