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Bolo Savarin

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • 1ª EtapaMisture o fermento biológico com 1/2 xícara de açúcar, 1/2 xícara de leite e 1/2 xícara de farinha de trigoCubra com um pano de deixe descansar até dobrar de volume 2ª EtapaBater no liquidificador os ovos com a gordura hidrogenada, 1 pitada de sal e o leiteJunte esta mistura à massa fermentada e adicione a farinha de trigo e misture bemCubra a massa com um pano e deixe fermentar até dobrar o volume 3ª EtapaUnte uma forma de pudim com um orifício no meio, despeje a massa e leve outra vez para fermentar. Por fim leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média e asse até ficar dourado e o palito sair limpo CaldaFerva 2 e 1/2 xícaras chá de água com 1 xícara chá de açúcar até formar uma calda ralaAssim que tirar o bolo do forno desenforme e cubra com esta calda o bolo ainda quente


Ingredientes

    • 2 tabletes de fermento fresco biológico
    • 1/2 xícara (cha) de açúcar
    • 1/2 xícara (cha) de leite
    • 1/2 xícara de farinha de trigo
    • 3 ovos
    • 6 colheres (sopa) de gordura hidrogenada
    • 1 pitada de sal
    • 1/2 xícara (chá) de leite
    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
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