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Bolo Pullman Gelado

Tipo: Bolos e Tortas

Bolo Pullman Gelado

Modo de Preparo:

  • Fatie os bolos em fatias finas, cerca de 1 cm.
  • Para o primeiro creme, coloque em uma panela o leite, as gemas, o leite condensado, a maizena e mexa em fogo baixo até engrossar. Deixe esfriar.
  • Para o creme chantilly, bata as claras em neve, junte o açucar e bata até dissolver, junte o creme de leite e misture apenas com uma colher.
  • Para a montagem, comece com uma camada de bolo e depois uma de creme, continue até que a última camada seja de bolo e por fim cubra com o creme chantilly.
  • Cubra com chocolate granulado.
  • Normalmente para uma receita inteira eu utilizo um refratário de 33x24cm, onde utilizo 3 camadas de bolo e 2 do creme.
  • Leve a geladeira por aproximadamente 4 horas antes de servir.
  • **O bolo Pullman é um bolo daqueles que se compra pronto e embalado nos supermercados, mas se desejar você pode substituir por qualquer marca (existem diversas marcas), ou ainda por um bolo caseiro de sua preferência.
  • E o sabor você pode usar novamente qualquer um que você preferir


Confira também:

- 229 Receitas Low Carb

Ingredientes

    • 2 bolos pullman, panco ou outra marca de seu sabor preferido de 350g cada (eu usei de chocolate e frappé)**
    • Chocolate granulado a gosto
    Creme:
    • 1 litro de leite
    • 3 gemas
    • 1 lata de leite condensado
    • 3 colheres(sopa) de maizena
    Creme Chantilly:
    • 1 lata de creme de leite com soro
    • 3 claras em neve
    • 2 colheres(sopa) de açucar
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