Modo de Preparo:

• Peneire a farinha, o fermento, o açúcar e o chocolate em pó e reserve. Passe as gemas em uma peneira para tirar a pele.
• Junte as gemas às claras, e bata tudo.
• Faça uma cova no meio e ponha os ovos batidos e o óleo.
• Cubra os ovos com a farinha que está nas laterais, para que os ovos não cozinhem com a água fervendo que será colocada. Adicione a água fervendo aos poucos e bata com uma colher de pau ou na batedeira .
• Unte e enfarinhe uma forma para bolo, com um buraco no meio, ou uma forma redonda.
• Asse em forno pré aquecido por 35 minutos ou até que esteja bem corado.
• Leve ao fogo todos os ingredientes e quando engrossar um pouco, despeje a calda quente no bolo furado com o garfo.
• Decore a gosto com raspas de chocolates amargos.
• Dica de vovó:Decore também se quiser com raspas de chocolate branco,chocolate granulado ou Chantilly!
• Bom apetite!