Bolo de Sorvete Fácil

Modo de Preparo:
Espalhe o açúcar da calda em uma forma de buraco central de 22cm de diâmetro.
Leve a forma ao fogo baixo até obter um caramelo.
Espalhe o caramelo na lateral da forma e reserve.
No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e as gemas.
Despeje a mistura em uma panela e leve-a ao fogo, mexendo sem parar até engrossar.
Desligue o fogo e reserve.
Na batedeira, bata as claras em neve com as 3 colheres de sopa de açúcar até obter um suspiro firme.
Acrescente o creme de leite e misture delicadamente.
Adicione a mistura ao creme reservado e mexa bem.
Dissolva o achocolatado no leite e despeje na forma caramelizada já fria.
Despeje o creme e leve ao congelador por 5 horas.
Desenforme e sirva.
Dica: Se preferir, depois que desenformar, sirva o bolo na casquinha de sorvete.

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